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我做的两道家常菜

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61# 大 中 小 发表于 2010-11-4 22:58  只看该作者

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原帖由 老马 于 2010-11-4 20:45 发表 论坛里的这些朋友，估计除了我和余哥，别的都做菜吧？我是从小就不太会做菜，做几回没人夹，打击太大了

 

 

我也不大会做菜的，因为一般也轮不到我，在我看来，做菜最讲究的是火候，什么时候大火什么时候小火，一如葫芦丝的气息一样的地位 。我有2个菜比较拿手，三杯鸡和可乐排骨，我儿子很挑吃的人都喜欢吃，是我的保留节目 。可乐排骨做法：剁好的排骨用点油、白酒、五香粉、酱油盐腌个20 分钟，姜片油爆后放排骨爆爆，放可乐淹没排骨，滚后用中火焖，焖到水将干后全部放到沙煲用大火焗几分钟，收工！！！

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丝琴
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62# 大 中 小 发表于 2010-11-5 12:55  只看该作者

回复 61# 葫芦岭 的帖子

呵呵岭兄弟又漏了一手！记下。学了

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63# 大 中 小 发表于 2010-11-6 00:04  只看该作者

引用:
原帖由 葫芦岭 于 2010-11-4 22:58 发表     我也不大会做菜的，因为一般也轮不到我，在我看来，做菜最讲究的是火候，什么时候大火什么时候小火，一如葫芦丝的气息一样的地位 。我有2个菜比较拿手，三杯鸡和可乐排骨，我儿子很挑吃的人都 ...

 

我姐姐做过可乐鸡翅，因该和这个做法一样吧。你没说三杯鸡怎么做？

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64# 大 中 小 发表于 2011-3-12 18:18  只看该作者
现在才看到这风景旅游线版块内容丰富多彩，受益多多多啊！

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65# 大 中 小 发表于 2011-3-12 18:21  只看该作者
看了这两道菜，饥肠辘辘想吃啦。

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